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沖縄初のスペシャルティコーヒー生産者に迫る!アダ・ファームのドキュメンタリー映像を公開

ROKコーヒージャパンが運営するコーヒーメーカーROKコーヒーが、沖縄のコーヒーシーン情報を発信する一環として、日本初のスペシャルティコーヒー認定を受けた生産者・アダ・ファームのドキュメンタリー映像をYouTubeで公開した。

2016年にコーヒー豆「AKATITI」がスペシャルティコーヒーに認定されたアダ・ファームを営む徳田夫妻にスポットを当て、コーヒー農園の日々の様子や思いに迫っている。

コーヒー栽培に不向きとされる環境下でも、農作物としてのコーヒーと土地への愛情を注ぎ込むことで、世界基準の品質を実現させている。その理由が描かれる。

また、焙煎士の山田氏が農園訪問するシーンも収められ、生産者と焙煎士の信頼関係が沖縄のコーヒー文化を支えていることがわかる貴重な映像となっている。

【映像概要】

公開日:12月2日
掲載先:ROKコーヒーJapan YouTubeチャンネル
登場人物:アダ・ファーム徳田夫妻ほか

掲載情報は配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、ご利用の際は公式サイトや公式SNSで直接ご確認ください。
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