ハワイ・マウイ島発のプラントベースデザートブランド「ココナッツグレン」が、春季限定フレーバー「Sakura（さくら）」を発売する。
発売開始日は2026年2月28日で、全国の店舗および公式オンラインストアにて展開される。
沖縄県内では、北谷町の「ココナッツグレン 沖縄アラハ店」にて購入が可能。
厳選された素材と重層的な香りの設計
今回の限定フレーバーは、濃厚なココナッツベースに桜のやわらかな香りを組み合わせた一品。
ローズペタルの華やかさ、ラズベリーの酸味、スターアニスの奥行きが調和している。
洋酒にじっくりと漬け込んだチェリーの芳醇な香りが、重層的な余韻を生み出す。
単なる季節フレーバーではなく、料理人の感性に基づき「春のデザート」として設計された。
ミシュラン星付き店出身の料理人が創設
創業者のグレン・シムキンス氏は、ミシュラン星付きレストラン等で経験を積んだ料理人。
素材選びから甘さの設計、口どけまでを丁寧に構築し、アイスクリームを「料理」として仕立てている。
乳製品、卵、白砂糖、保存料を使用せず、空気をほとんど含ませない製法で密度のあるなめらかな質感を実現。
沖縄アラハ店を含む国内複数店舗で展開
販売店舗は、沖縄アラハ店のほか、麻布十番店、南池袋店、北浜店。
販売期間は2026年4月下旬までを予定している。
ハワイ・マウイ島発の「ココナッツグレン」が提供するデザートは、単なるスイーツの枠を超え、料理としての完成度を追求している。植物性素材のみを使用しながら、重層的な香りと濃厚なコクを実現する技術は、健康意識の高い沖縄の層にも響く内容。北谷町のアラハ店で、春の訪れを感じさせる贅沢なフレーバーを堪能できるのは、地域の食文化に新たな彩りを添えるだろう。
