始まりはコロナ禍で2人の関係のバランスが崩れて来た所からでした。本末転倒！それなら！と2人でやれる事をしよう！と『娘の夢（司書になりたい）×かーちゃんのやりたい事（絵本の中の料理が食べたい）』を合わせて【絵本カフェ〜えん〜】を開店することになりました！
絵本カフェ〜えん〜は
◎子育て世代がゆっくりと過ごせる場所
◎多世代交流の場所
◎気軽にHELPが出す事の出来る場所
◎メニューを通して子供たちに食に対する興味を持ってもらう事
を目指しています！
そして、『絵本カフェ〜えん〜』に置かれている絵本のほとんどが、全国各地から送って頂いた寄付で集まっています。
捨てられずにいた20年来の絵本・小さな頃に読んだ思い出のある絵本・落書きのある絵本。すべてが寄付して下さった方々の大切な想い出が詰まっている絵本です。その絵本達が次の世代の子供達に引き継がれ、絵本カフェ〜えん〜で読み続けられています。
〜えん〜で提供しているメニューは絵本を題材にして作っております。絵本に出て来た料理が、野菜が目の前に出て来る！そして子供達に食に対する興味を持ってもらえれる様にと考えております。
そして、〜えん〜では農家さん達が同じ愛情を注いで育てたけれど、形が悪い・規格外などの理由から破棄される事の多い、B・C級品のお野菜を使用しております。