ヒルトン沖縄北谷リゾートの料理飲料部に所属する山城彩夏さんが、第63回技能五輪全国大会のレストランサービス職種で金賞と厚生労働大臣賞を受賞しました。大会は2025年10月、愛知県で開催され、全国の若手技能者たちが腕を競いました。
技能五輪全国大会は、23歳以下の若手に技能の重要性を伝え、社会全体で技能を尊重する文化を育むことを目的としたもの。山城さんが挑んだ「レストランサービス職種」は、テーブルセッティングからカクテルの提供、英語での接客まで、あらゆるサービススキルが求められる高難度の競技です。
山城さんは2025年に同ホテルへ新卒入社。前年は学生として出場し敢闘賞を受賞、そして今回は全国一の栄誉に輝きました。前回の反省を活かし、「お客様に楽しんでもらう」ことを第一に臨んだ大会での受賞は、指導者や職場の支えがあってこその成果と語ります。
今後はこの経験を糧に、さらなる高みを目指すという山城さん。北谷のリゾートホテルから、次世代を担うホスピタリティのプロフェッショナルが羽ばたいています。
