沖縄で古くから栽培されている在来種の柑橘「シークヮーサー（沖縄ではヒラミレモンとも呼ばれる）」の果汁を使用した焼き菓子『ヒラミーレモンケーキ』をフルーツタルト専門店オハコルテが開発した。
このヒラミーレモンケーキは、レモンチョコレートでのコーティングではなく、シークヮーサーの酸味や香りがしっかり感じられるアイシングで仕上げており、爽やかな香りと軽やかな後味を特徴としている。日常のおやつとしても親しめる味わいにこだわっている。
焼き上げ後に個包装することでふんわりとした食感としっとりとした口当たりを保っており、カットした試食では伝わりにくいおいしさが伝わるよう、一個まるごと沖縄土産として提供することを重視している。
那覇空港は商品の選択が短時間で行われるため、味や香りの魅力が言葉だけで伝わりにくい傾向がある。これまで店頭で一口サイズの試食を提供してきたオハコルテは、さらに深く味わってもらう機会を設ける取り組みとして、2026年1月4日から那覇空港店で来店客にヒラミーレモンケーキを一個無料で手渡すサービスを始める。
このサービスは予告なく終了する可能性もあるが、シークヮーサーのお菓子として記憶に残り、沖縄を思い出すきっかけとなることを目指している。
チューイチョーク株式会社が運営し、本社は沖縄県那覇市泉崎に所在する同社は、洋菓子の製造販売やカフェ運営などを行っている。オハコルテ公式サイトやヒラミーレモンケーキ特設サイトで詳細情報を公開中。
シークヮーサーを使った焼き菓子は意外と少なく、この取り組みは沖縄産柑橘の新しい楽しみ方を提案している。那覇空港の忙しい時間の中で直接ひとつまるごとのお菓子を味わうことで、商品の魅力をより深く感じられる工夫がされているのは興味深い。また「売る」より「味わってもらう」ことを優先する視点は、品質を大切にする姿勢が伝わってくる。沖縄土産の選択肢として親しみやすさもあり、今後の展開が期待される。
