ROKコーヒージャパンが運営するコーヒーメーカーROKコーヒーが、沖縄のコーヒーシーン情報を発信する一環として、日本初のスペシャルティコーヒー認定を受けた生産者・アダ・ファームのドキュメンタリー映像をYouTubeで公開した。
2016年にコーヒー豆「AKATITI」がスペシャルティコーヒーに認定されたアダ・ファームを営む徳田夫妻にスポットを当て、コーヒー農園の日々の様子や思いに迫っている。
コーヒー栽培に不向きとされる環境下でも、農作物としてのコーヒーと土地への愛情を注ぎ込むことで、世界基準の品質を実現させている。その理由が描かれる。
また、焙煎士の山田氏が農園訪問するシーンも収められ、生産者と焙煎士の信頼関係が沖縄のコーヒー文化を支えていることがわかる貴重な映像となっている。
【映像概要】
公開日:12月2日
掲載先:ROKコーヒーJapan YouTubeチャンネル
登場人物:アダ・ファーム徳田夫妻ほか
